Hozzávalók:
1 kg csirkecomb
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 kisebb zellergumó
2 db édesburgonya
1 dl száraz fehérbor
2 ek. olivaolaj
rozmaring, bazsalikom, kakukkfű, só, bors
A zöldségeket karikára vágjuk, majd meghintjük sóval, és sütőzacskóba helyezzük. A csirkét megmossuk, majd bedörzsöljük a sóval, a fűszerekkel, és az olajjal, maj a zöldségekre helyeüük a húst. Bezárjuk a sütőzacskót, hústűvel néhány helyen kilyukasztjuk a zacskót, majd előmelegített sütőben egy órán keresztül 200 fokos sütőben sütjük. Majd kivesszük, levágjuk a zacskó tetejét, leöntjük a vizet ami a zöldségek alatt keletkezett, és kb. negyed óra alatt készre sütjük és salátával tálaljuk.
Hozzávalók a salátához:
1 zacskó eisberg salátakeverék
2 db paradicsom
pár szem olivabogyó
1/2 kígyóuborka
1 lilahagyma
Öntethez:
2 ek. méz
3 ek. balzsamecet
5 ek olivaolaj
3 ek. mustár
1/2 mk. só
csipet bors
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése