A paleolit táplálkozásról

Hogy mi is az a paleo? 

Manapság egyre divatosabb diétákkal, táplálkozási elvekkel találkozhatunk, ami annak is köszönhető, hogy egyre több ember küszködik túlsúllyal, különféle betegségekkel.

Mondhatnánk azt is, hogy a paleolit táplálkozás egy életforma. Teljesen át kell alakítanunk étkezési szokásainkat, ha változtatni szeretnénk eddigi életünkön. Ehhez viszont sosincs késő. Az elvégzett kutatások, tanulmányok alátámasztják, hogy a paleolit táplálkozással javíthatunk ételvitelünkön.

Alapelve, hogy azt fogyasszuk, amit az ősember egykor. Ezért szokásos ősember diétának is nevezni.

A paleolit táplálkozás hívei szerint szervezetünk az idők során nem szokott hozzá, genetikailag nem alkalmazkodott a feldolgozott élelmiszerekhez, gabonákhoz, így ezek megbetegíthetik szervezetünket. Ilyen civilizációs betegség a cukorbetegség, autoimmun betegségek, rák, depresszió.

Magyarországon Szendi Gábor a paleolit táplálkozás úttörője. Könyveiből bővebben megismerkedhetünk ezzel az újszerű táplálkozási irányzattal, de manapság már számos receptkönyveket is megtalálunk nagyobb könyvesboltok, bioboltok polcain.

Mivel a paleolit táplálkozással bizonyos vitaminokat nem tudunk elegendő mennyiségben magunkhoz venni, ezért C, D, omega-3 szedése javasolt.