Magvas buci

Hozzávalók: 

2 dkg útifűmaghéj

2 dl víz

3 tojás

1 kk. só

½ kk. szódabikarbóna

5 dkg mandulaliszt

5 dkg szezámmagliszt

5 dkg lenmagpehely

5 dkg makadámiadióliszt

1 csipet citromsav

Elkészítés: 

A vízzel elkeverjük az útifűmaghéjat, és állni hagyjuk. Addig a többi hozzávalót elkeverjük, és amikor zselés állagú lett az útifűmaghéj, hozzáöntjük a masszához. Végül mintegy negyed órára betesszük a hűtőbe, hogy könnyebben formálhatóvá váljon.

7-8 kis cipót formálunk belőlük, ízlé szerint megszórjuk a tetejét magokkal, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük és tűpróbáig sütjük (kb. 20-30 perc).

Amikor elkészült kikapcsoljuk a sütőt, de a vizesedést elkerülve a cipókat a sütőben hagyjuk kihűlni.

A recept a krisztinakonyhja.blogspot.hu oldalról származik.

Rakott cukkini gombával

Hozzávalók:

½ kg darált sertéshús

2 db cukkini

½ kg csiperkegomba

15 dkg bacon

15 dkg trappista sajt

1,5 dl barbecue szósz

só, bors, fokhagyma

Elkészítés:

A darált húst kevés olajon megsütjük, majd fűszerezés után hozzáöntjük a házi barbecue szószt (esetlegesen sűrített paradicsomot). Addig sütjük tovább a húst, amíg a szósz besűrűsödik.

A bacont felkockázzuk, majd kevés olajjal együtt a tepsi aljára terítünk. Erre ráhelyezzük a szeletekre vágott és besózott zöldségek egyik felét, majd teszünk rá a húsból, és ugyanezt a folyamatot még egyszer megismételjük.

Előmelegített tepsiben alufólia alatt 45-50 percig sütjük, ekkor levesszük a fóliát sajtot reszelünk a tetejére, majd 20 perc alatt készre sütjük.