Májkrém

Hozzávalók:

30 dkg csirkemáj
2 közepes méretű vöröshagyma
15 dkg kacsazsír
1/2 tk.bors,
1 tk.só,
1 tk. majoranna

Elkészítés:

A csirkemájat megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk. Egy lábosban feltesszük főzni a zsírt és a májat. Egy-két perc után ráöntjük a felkarikázott vöröshagymát és puhulásig főzzük (kb. 10-15 perc).
Levesszük a tűzről és botmixerrrel összeturmixoljuk. A végén ízlés szerint fűszerezzük. 

Megjegyzés:

Ez a májkrém bolti társaival ellentétben nem színeződik el még napok múlva sem. Sokáig eláll.