50 dkg darált sertéshús
40 dkg csiperkegomba
1 db közepes méretű cukkini
1 csokor petrezselyem
10 dkg edami sajt
10 nagy levél vöröskáposzta
1/2 zeller
5 gerezd fokhagyma
2 tk. só
bors, paprika, tárkony, majoranna
Elkészítés:
A káposztaleveleket forró vízben puhára főzzük (kb. 30 perc).
Közben a megtisztított gombát és a zöldségeket apró darabokra vágjuk, beletesszük egy keverőtálba és hozzáadjuk a húst, és a fűszerekkel, valamint az aprított petrezselyemmel összekeverjük.
A káposztalevelek vastag levélerezetét, éles késsel vékonyan levágjuk. A megpuhult, kihűlt káposztalevelekbe helyezzük a keveréket, majd rátekerjük a leveleket a húsra, és előmelegített, kizsírozott sütőben kb. másfél órán keresztül sütjük.
Az elején alufólia alatt sültjük, majd egy óra után leszedjük a fóliát és 10-15 percig pirítjuk, majd a tetejére tesszük a reszelt sajtot és további negyed órát sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése