Hozzávalók (4 főre):
1 kg savanyú káposzta
1 kg pulyka darált hús
1 fej vöröshagyma
½ dl paradicsomlé
3 tk. só
1 mk. bors
1 mk. paprika
2 dl víz
2 ek. kókuszolaj
1 db babérlevél
20 dkg trappista sajt
Elkészítés:
A káposztát a vízzel, babérlevéllel, egy csipetnyi sóval
feltesszük főni. Kb. fél óra alatt ropogósra pároljuk. Közben egy serpenyőben
olajon megdinszteljük a hagymát, majd félrehúzzuk a serpenyőt és meghintjük a
paprikával. Ezután beletesszük a húst, fűszerezzük és készre főzzük.
Egy jénai tálat kizsírozunk, és rétegezzük a hozzávalókat
(káposzta-reszelt sajt-hús). Addig rétegezzük, míg el nem fogynak, vigyázva
arra, hogy a tetejére káposzta kerüljön. Előmelegített sütőben 180 fokon egy
óra alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
Ha a káposzta nagyon savanyú, főzés előtt mossuk át vízzel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése