Hozzávalók:
1 közepes zeller
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma
½ csokor zöldségzöldje
2 ek. sertészsír/ olivaolaj
2 l húsleves alaplé
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés zsíron megdinszteljük,
majd hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, és pár percig állandó keverés
mellett pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, majd addig főzzük amíg a zöldségek
megpuhulnak. Ezután botmixerrel pürésítjük, majd tálaláskor a tetejére aprított
zöldségzöldjét szórunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése