Banános Palacsinta

Hozzávalók:

4 érett banán
4 tojás
6 dkg mandula liszt
½ tk. faháj
2 ek. mogyoróolaj
tetszés szerint lekvár, xillites kakaópor

Elkészítés:

A banánokat botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, fahéjat, lisztet és az olajat, amjd habverővel habosra verjük.

Felforrósított serpenyőben tenyérnyi nagyságú palacsintákat sütünk.

Házi csipkebogyólekvárral tálaljuk.

Megjegyzés:

Az eredeti recept Pocak Pannától (pocakpanna.blogspot.hu/) származik. Kisebb módosítások után készült belőle egy saját verzió.

Hogy elkerüljük a palacsinták letapadását célszerű minden sütés előtt pár csepp olajat önteni a serpenyőbe.