2 ek. sertészsír
1/2 kg csirkemell
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 karika zeller
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1/2 kk. oregánó, bazsalikom, kakukkfű, bors
1 tk. tárkony
1/2 dl mandulatej
z1/2 csokor zöldségzöldje
2 kk. só (ízlés szerint)
2-3 l víz
1/2 kg csirkemell
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 karika zeller
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1/2 kk. oregánó, bazsalikom, kakukkfű, bors
1 tk. tárkony
1/2 dl mandulatej
z1/2 csokor zöldségzöldje
2 kk. só (ízlés szerint)
2-3 l víz
Elkészítés:
A csirkemellet apró csíkokra vágjuk, majd a zsíron
megpirítjuk. Miután elkészült kivesszük a lábosból, és kis időre félretesszük.
A felkarikázott répát, zöldséget, zellert, foghagymát a zsiradékon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel a lábost. Beletesszük a paradicsomot, a paprikát, és ízlés szerint fűszerezzük. Amikor már majdnem megfőttek a zöldséget, visszatesszük a húst a levesbe, majd felöntjük a mandulatejjel, és további egy-két percig főzzük.
A felkarikázott répát, zöldséget, zellert, foghagymát a zsiradékon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel a lábost. Beletesszük a paradicsomot, a paprikát, és ízlés szerint fűszerezzük. Amikor már majdnem megfőttek a zöldséget, visszatesszük a húst a levesbe, majd felöntjük a mandulatejjel, és további egy-két percig főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése